Cette recette est ultra facile, comme je les aime ! Elle peut même être préparée la veille , effet
non négligeable pendant cette période "marathon du fourneau". Ces blinis sont très moelleux
et fondants et ne ressemblent en rien à ceux plutôt caoutchouteux des grandes surfaces ! Ils ont
été testés et approuvés par mes Slyscops qui se reconnaîtront ;))
Ingrédients pour une bonne dizaine de Blinis :
1 yaourt grec
1 oeuf
100 gr de farine
1 sachet de levure chimique
sel
Mélanger tous les ingrédients à l'aide d'un fouet et laisser reposer la pâte au minimum 1 heure
au frais. Cuire sur chaque face et par petits tas dans une poêle légèrement huilée (lorsque des
petits trous apparaissent sur la 1ère face ça signifie que l'on doit retourner le blinis).
Bonne dégustation !!!
