lundi 25 octobre 2010

Rillettes de thon au piment d'Espelette




Pour tout apéro qui se respecte, avec ou sans amis à la maison , chez nous c'est "rillettes de thon". Elles ont toujours un succès certain et sont appréciées des petits et des grands !
J'ai trouvé un pain Poilâne chez Inno, 3 minutes au grille pain : le top absolu !!!

Pour environ une dizaine de tartines :

1 boite de St Môret
2 boites de thon Connétable au piment d'Espelette
1 cc de coriandre surgelée (ou persil, ciboulette, basilic...)

Mélangez le tout dans un bol et réservez au frais, le tour est joué !

Un petit rosé bien frais et ce sera détente assurée !!!


dimanche 24 octobre 2010

Petite Soupe du Dimanche Soir façon Thaï



Après un super dimanche pluvieux mais haut en couleur grâce à une bande de joyeux lurons, le repas du soir se devait d'être plutôt light !
Un reste de poulet rôti me faisait de l'oeil et une envie de soupe fit le reste !!!

Ingrédients pour 4 pers :

1 blanc de poulet
2 tablettes de bouillon de volaille
1 bonne tasse de petites pâtes "Avoines" (elles ressemblent à de l'avoine)
1,2 litre d'eau
1 cs de coriandre surgelée
1 cs nuöc màn
1 peu de gingembre (facultatif)

Et là, rien de sorcier : tout mettre dans l'eau bouillante et cuire 7 minutes. Un régal , mon fils de 4 ans dirait même mieux "délicieux" !

Ps : Désolée pour les photos mais l'idée de ce post m'est venue après dégustation, donc plus de poulet dans le petit bol qui restait !!! Oups ! Ce n'est qu'un début je ferai mieux pour les suivants, promis !